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Insalata di patate

Bollire le patate e le uova e lasciar raffreddare. Sbucciare e grattugiare le patate, tritare le uova. Salsa: miscelare la mayonnaise, la mostarda e il latte fino ad ottenere una crema delle densità desiderata e versarla sopra le patate e...

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

1



Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

2, 5 kg di patate, 8 uova sode, ½ pugno di cipolle verdi, 1 ½ tazza di maionese, 1 cucchiaio di mostarda, ½ tazza di latte.

Preparazione "Insalata di patate"

Bollire le patate e le uova e lasciar raffreddare. Sbucciare e grattugiare le patate, tritare le uova.
Salsa: miscelare la mayonnaise, la mostarda e il latte fino ad ottenere una crema delle densità desiderata e versarla sopra le patate e le uova. Aggiungere le cipolle verdi e miscelare insieme. Salare e pepare a piacere.
Il segreto di questo piatto sta nel grattugiare le patate che rendono l'insalata molto morbida e non densa.

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