Insalata mediterranea

Fate rassodare le uova bollendole in acqua per circa 8 minuti, quindi fatele freddare, sgusciatele e tagliatele in spicchi. Lavate le zucchine e il peperone, tagliateli a fette e grigliateli sulla piastra rovente per qualche minuto, quindi...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

200 g di lattuga, 30 g di olive nere, 2 pomodori, 1 peperone, 2 zucchine, basilico, 2 uova, olio extravergine d'oliva q.b, aceto di vino q.b., sale.

Preparazione "Insalata mediterranea"

Fate rassodare le uova bollendole in acqua per circa 8 minuti, quindi fatele freddare, sgusciatele e tagliatele in spicchi.

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Lavate le zucchine e il peperone, tagliateli a fette e grigliateli sulla piastra rovente per qualche minuto, quindi tagliateli a striscioline.

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Tagliate i pomodori a spicchi.

Trasferite l'insalata pulita in un'insalatiera, aggiungete tutti gli ingredienti e condite il tutto con olio, aceto e sale.

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