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Lumache alla menta

Fate spurgare le lumache nella crusca per tre-quattro giorni; lavatele accuratamente e cuocetele in acqua salata; quindi toglietele dai gusci e conditele con l'olio. Aromatizzate, infine con le foglie di menta e l'aglio spezzettato.

Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

Lumache a piacere, foglie di menta, aglio, olio di frantoio, sale.

Preparazione "Lumache alla menta"

Fate spurgare le lumache nella crusca per tre-quattro giorni; lavatele accuratamente e cuocetele in acqua salata; quindi toglietele dai gusci e conditele con l'olio. Aromatizzate, infine con le foglie di menta e l'aglio spezzettato.

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