Pollo Waldorf

Mettete il pollo, il succo di mela e di limone, il sale ed il pepe in una padella antiaderente, scaldate il tutto fino a quando si raggiunga il bollore Coprite e lasciate sobbollire per 20 minuti o fino a quando il pollo risulti tenero e ben...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Padella

Ingredienti per 4 persone

6 petti di pollo disossati e senza pelle, 5 dl di succo di mela senza zucchero, ¼ cucchiaino di zenzero macinato, 1 cucchiaio di amido di mais, 1 mela rossa a pezzetti, 2 gambi di sedano affettati, 3 cucchiai di uvetta, 1 cucchiaio di cipollotti verdi affettati, 1 cucchiaio di succo di limone, sale

Preparazione "Pollo Waldorf"

Mettete il pollo, il succo di mela e di limone, il sale ed il pepe in una padella antiaderente, scaldate il tutto fino a quando si raggiunga il bollore

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Coprite e lasciate sobbollire per 20 minuti o fino a quando il pollo risulti tenero e ben cotto. A cottura ultimata, rimuovete il pollo dalla padella.