Tonno al pomodoro con salsa di capperi

Un piatto di pesce dal gusto mediterraneo: l'abbinamento tonno-pomodoro-capperi è infatti un classico della cucina. Inoltre il piatto è veloce da preparare, il che non guasta mai...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

4 tranci di tonno da 150 g l'uno, 1 spicchio d'aglio, 200 g di pomodori rossi, 1 cucchiaio di farina, 50 g di capperi, 50 g di olio extravergine d'oliva, un ciuffo di prezzemolo, 3 cucchiai di acqua, sale

Preparazione "Tonno al pomodoro con salsa di capperi"

Infarinate i tranci di tonno; in una padella scaldate un cucchiaio d'olio e rosolatevi i tranci di tonno 2 minuti per parte.

Togliete il tonno e tenetelo in caldo, nella stessa padella cuocete il pomodoro, tagliato a pezzettini aggiustando di sale.

A parte frullate i capperi con il prezzemolo e l'aglio, unite l'acqua e diluite con l'olio.

Versate il tutto in un bicchiere e fate cuocere nel microonde per 3 minuti.

Fate riposare per un minuto. Servite il tonno con il pomodoro e la salsa ai capperi.

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