NAVIGA IL SITO

Torta all'arancia

Un dolce molto gustoso. Le arance danno a questo dolce una sensazione di freschezza. Noi lo troviamo proprio adatto a concludere un pasto .. ma non solo!

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

55 minuti


Ingredienti per 4 persone

Per la pasta frolla: 200 g di farina, 125 g di burro, 75 g di zucchero, 2 tuorli
Per il ripieno: 3 arance (scorza e succo), 5 uova sbattute, 150 di zucchero, 150 ml di panna pastorizzata, la scorza di un limone non trattato e un cucchiaio di succo

Preparazione "Torta all'arancia"

Mettete in una ciotola (anche in un robot) tutti gli ingredienti ad esclusione della farina.


 Lavorate finché l'impasto risulti omogeneo.


 Aggiungete la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.


 Coprite con la pellicola e fate riposare in frigorifero per 1 ora.


 Una volta che la pasta si è ben freddata e solidificata, riprendetela dal frigorifero e stendetela, quindi foderate con questa uno stampo.



Infornate la base a 190°C per circa 20 minuti, ponendo un peso o un foglio di carta forno con dei fagioli sopra per evitare che la pasta si gonfi in cottura.

Per la farcia, sbattete tutti gli ingredienti ottenendo un composto omogeneo.


 

Versatelo sulla base precotta ed infornate nuovamente per 30-35 minuti (finché la crema si è rappresa).

Togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di servire. 

Commenta 17 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
mariaantonietta1968 mariaantonietta1968 16 novembre 2011 10.46
qualcuno ha provato a cuocere tutto insieme? (frolla e crema)
LorenzoS LorenzoS 14 novembre 2011 09.04
Sembra molto buona ma certo non leggera: il burro (certo non poco) e le 5 uova + 2 tuorli dove limetti?
otradasiberiana otradasiberiana 05 novembre 2011 16.03
Molto buona fresca e profumata semlice da preparare. Grazie per questa ottima ricetta!
verdiana900 verdiana900 12 ottobre 2011 22.05
Buona :)
momi80 momi80 30 settembre 2011 00.46
mmmmm.....dev'essere proprio buona!! da provare.... :)
Saryna82 Saryna82 19 maggio 2011 12.03
Provata.
Forse non sarò stata capace io ma...
1) in 20 minuti la frolla era ancora cruda.
2) La farcia è tantissima... con meno della metà ho riempito tutta la frolla... (ho utilizzato una tortiera con il bordo...quelle che si capovolgono).
Cmq...a parte questi inconvenienti...il sapore è ottimo!!!
1947ninetta 1947ninetta 03 maggio 2011 15.25
A me sembra veramente ottima,ma molto calorica da mangiare dopo un pranzo,.
Voto medio (4.77)
Vota