Torte salate e rustici
Rustico piccante con salsiccia
Piatto semplice e molto saporito, ideale per una cena tra amici o per arricchire un buffet.
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La quiche alla cicoria è una torta rustica e saporita; il gusto amaro della cicoria viene smorzato dal parmigiano e dalla brisè neutra, che rendono la torta un piatto perfetto da speziare con il peperoncino e servire ben caldo, con il caciocavallo filante.... Continua »
La quiche bietole, pinoli e gorgonzola è una versione dal sapore delicato, tra le tante che si possono scegliere nel vasto panorama delle quiches. Perfetta in ogni stagione, è un piatto ricco e che prevede ingredienti di facile reperibilità.... Continua »
La torta al salmone e basilico è un piatto delicatissimo da servire in tavola ben caldo, perfetto per la cucina di ogni giorno ma anche in menù di occasione. Il salmone, pesce di facile reperibilità, si accosta benissimo al basilico, erba odorosa tipica della cucina mediterranea.... Continua »
La quiche pere, noci e gorgonzola è una torta salata stupefacente: l'unione di questi tre ingredienti, apparentemente così lontani tra loro, è in realtà un successo largamente dimostrato dalla gastronomia. Saporita e con un profumo carico di promesse, è un piatto dalla sicura riuscita. ... Continua »
La quiche lorraine è la madre di tutte le quiche francesi, la più nota, forse la più antica, sicuramente la più diffusa dentro e fuori dalla Francia. La sua semplicità ne identifica l'origine contadina e la ricetta si è evoluta col tempo: originariamente, la quiche lorraine non prevedeva ne' latte ne' formaggio.... Continua »
La quiche di tacchino e broccoli è una torta salata che si presenta come un piatto molto saporito ed economico, di semplice esecuzione. E' una torta che può essere consumata anche tiepida, preparata in anticipo, oltre che molto versatile grazie alla possibilità di sostituire al tacchino la carne che avete a disposizione sul momento. ... Continua »
La quiche di radicchio e speck è una torta salata dalla consistenza cremosa e dal profumo deciso, saporita e ricca grazie alla presenza dello speck che contribuisce a mantenere intatto tutto il gusto rustico di questa preparazione adatta in tutte le stagioni.... Continua »
La quiche cipolle e acciughe è una torta salata perfetta per una serata in compagnia, accompagnata da un buon bicchiere di vino. Facile da realizzare, cipolle e acciughe sono un connubio conosciuto e consolidato, un ottimo modo per andare in tavola a colpo sicuro.... Continua »
La quiche alle zucchine e menta è una torta salata che grazie alla reperibilità degli ingredienti non conosce stagione. Perfetta sia in estate che in inverno, può anche essere sfruttata come torta salata per un riciclo di zucchine avanzate da un'altra preparazione. ... Continua »
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