Ecco un'ottima ricetta per riutilizzare del pollo lesso di cui non sapete come disfarvi. Vi sorprenderete di come il pollo lesso possa acquisire sapore e trasformarsi in un finger food così sfizioso.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 100 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Pollo 250 gr
- Cipolle 200 gr
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
- Emmenthal 60 gr
- Pasta brisée 500 gr
- Forno
Attrezzature
Preparazione
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1
Stufate la cipolla con l'aggiunta del concentrato di pomodoro.
Aggiungete il pollo precedentemente lessato e disossato, fate cuocere ancora per 10 minuti a fiamma dolce.
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2
Tritate finemente il pollo con le cipolle.
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3
Stendete la pasta brisèe in pirofiline monoporzione, precedentemente imburrate, bucate il fondo con una forchetta e farcite con il pollo tritato.
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4
Collocate delle fettine di emmenthal sulla superficie delle tortine e gratinare in forno a 200°C per 15 minuti.