Preparazione

Sbucciate le banane tagliatele a fettine; scaldate il burro in una padella antiaderente e uniteci le banane cospargendo con lo zucchero.
Rosolate per 30 secondi mescolando continuamente, stando attenti a non rompere le banane.
Mettete il gelato in coppe di vetro. Fiammeggiate il cognac in un pentolino, versatelo ancora fiammante sulle banane e distribuite subito sul gelato. Servite.