Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 fette di vitello (per cotolette)
- 2 uova
- 80 g di pangrattato
- 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- poco prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- abbondante olio di semi
- sale e pepe.
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tritare il prezzemolo e l'aglio.
In un vassoio mescolare il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio, il parmigiano, sale e pepe.
-
2
In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.
Passate le fette di carne nell'uovo.
-
3
E nel pangrattato condito.
-
4
In una padella portate a temperatura l'olio di semi e fate friggere le fette di carne.