Ingredienti200g di manzo macinato (che sia molto magro), 1 grossa cipolla tritata finemente, ½ cucchiaino di pepe nero, ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di coriandolo essiccato |
Miscelate tutti gli ingredienti in una ciotola, impastateli insieme fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Servite questo preparato di carne come antipasto con del pane.