Torta salata cotto e formaggio

Ricetta di Silvia Rossinelli

Una torta salata semplice da preparare: ottima per una cena tra amici, per arricchire un buffet o da preparare in anticipo per risolvere un pranzo o una cena in famiglia......

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia, 3 uova sbattute con 1/2 bicchiere di latte, 150 g prosciutto cotto o affumicato, 200 g mozzarella affettata sottile o altro formaggio che fonde, 50 g burro, 5 cucchiai abbondanti di grana grattugiato, sale e pepe.

Difficoltà: 2/5
Reperibilità alimenti: 2/5
Tempo di realizzazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti

Preparazione

Foderate una teglia tonda con la pasta e bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.

Realizzate uno strato di prosciutto sopra la base di sfoglia, distribuite il formaggio scelto sopra lo strato di prosciutto e adagiate qua e là qualche fiocchetto di burro.

Versate, a questo punto, nello stampo il composto di uova e latte, adeguatamente salato e pepato.

Distribuite una generosa quantità di grana grattugiato in superficie e terminate con altri fiocchetti di burro.

Infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.