Alzi la mano chi ama il sushi! In effetti è buonissimo, ma sapete che è possibile farlo in casa e non è nemmeno molto difficile? Quello che vi proponiamo qui è il famoso hot sushi ovvero una versione calda, in quanto fritta, dei rolls tradizionali! Seguite il passo passo e vedrete che riuscirete anche voi nell'impresa! Se lo amate quanto noi, vi proponaimo anche un ltro bocconcino goloso: provate quello a cono!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Alga Nori q.b.
- Riso per sushi q.b.
- Salmone q.b.
- Farina per tempura q.b.
- Acqua q.b.
- Ghiaccio q.b.
- Olio di arachidi q.b.
- Semi di sesamo q.b.
- Semi di papavero q.b.
- Pentola / Stuoia di bambù
Attrezzature
Preparazione
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1
Disponete l’alga sulla stuoietta, quindi distribuitevi sopra uno strato sottile di riso per sushi già cotto e condito. Ricordatevi di lasciare almeno 2 cm di alga priva di riso sul lato più lontano da voi. Distribuite, quindi, dei semi di sesamo.
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2
Disponete al centro il salmone e arrotolate aiutandovi con la stuoietta, stringete bene il rotolo comprimendo bene la stuoietta.
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3
Preparate la pastella per tempura miscelando alla farina per tempura tanta acqua e ghiaccio da realizzare una pastella piuttosto liquida.
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4
Passate il rotolo rapidamente nella pastella, in modo tale che ne sia completamente ricoperto, quindi friggetelo in abbondante olio bollente.
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5
Tagliate a fette l'hot sushi e decorate ciascuna fetta con salsa piccante e uova di lompo nero.