Cavolo verde, noci, nocciole e mandorle, due uova, cipolla, sedano, carote, formaggio grana, timo, santoreggia, peperoncino in polvere.
Sbollentate rapidamente delle grandi foglie di verza e fatele asciugare.
Realizzate un impasto con tutti gli altri ingredienti tritati finemente e le uova sbattute.
Farcite le foglie di verza e chiudetele ad involtino, fissandole con degli stuzzicadenti.
Trasferite gli involtini in una pirofila, ricopriteli con salsa di pomodoro e cuocete in forno per circa mezz'ora.