Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di farina
- 2 tuorli
- 75 g di burro
- 50 g di zucchero a velo.
Preparazione
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Fare la fontana con la farina, unire lo zucchero e il burro morbido al centro.
Intridere con le dita gli ingredienti, poi unire i tuorli e impastare velocemente.
Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e farla riposare per mezz'ora in frigorifero.
Stendere la pasta dello spessore di mezzo centimetro e ritagliare le offelle.
Cuocere a 180°C per 10-12 minuti.
Note
- La ricetta delle offelle di Parona è segreta,sono biscotti fatti con una frolla, questa è una versione.