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Pesci / Sicilia

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Il risotto ai frutti di mare è meraviglioso, buonissimo e cremosissimo con quella sua aria elegante e raffinata. Portalo in tavola quando è festa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana, ricetta tipicamente mediterranea, i sapori e i colori di questo secondo piatto di pesce sono davvero unici e indimenticabili.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Sarde a Beccafico

Sarde a Beccafico

Le sarde a beccafico sono una di quelle ricette, legate alla tradizione italiana che bisogna assolutamente provare. Questa è la ricetta giusta.

  • Difficoltà molto bassa
Sarde fritte

Sarde fritte

Se state cercando la ricetta per fare delle sarde fritte asciutte e impeccabili, vi consigliamo di seguire i nostri suggerimenti. Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Spaghetti del compatriota

Spaghetti del compatriota

Gli spaghetti del compatriota sono un primo piatto semplice di origine siciliana. Condimento perfetto da utilizzare maggiormente nella stagione estiva.

  • Difficoltà bassa
Couscous siciliano

Couscous siciliano

Affettate la cipolla e fatela soffriggere in abbondante olio extravergine d'oliva a fuoco basso. Appena dorata aggiungete il concentrato. Versate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Rana pescatrice in umido

Rana pescatrice in umido

Tritate la cipolla e lasciatela appassire in un tegame con l'olio e l'aglio intero (lo eliminerete a fine cottura); aggiungete i pomodorini lavati e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Orata con capperi e pomodorini

Orata con capperi e pomodorini

Semplice e veloce l'orata con capperi e pomodorini è un secondo piatto di mare perfetto per un pranzo elegante a base di pesce. Provatela è squisita!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Orata al forno con patate

Orata al forno con patate

L'orata al forno con patate è un piatto dalla semplicità disarmante, come la maggior parte delle ricette povere della tradizione, ma non per questo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Zuppa di rana pescatrice

Zuppa di rana pescatrice

La zuppa di rana pescatrice è un ottimo piatto di mare. Questo pesce regala sempre preparazioni meravigliosa piene di gusto e sapore. Ecco la ricetta.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Alici crude agli agrumi

Alici crude agli agrumi

Lavate e spinate le acciughe, quindi trasferite i filetti in una scolapasta, affinché perdano la loro acqua. Prendete, a questo punto, i filetti…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Alici alla catanese

Alici alla catanese

Lavate e diliscate le acciughe, trasferite i filetti in una scolapasta per scolarli bene. Tritate i pinoli e le olive verdi. Adagiate i filetti d'alici…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Triangoli di tuma fritti

Triangoli di tuma fritti

Tagliare la tuma a fette non troppo spesse, su metà di queste mettere un filetto d'acciuga sott'olio, chiudere con le restanti fette. Passarle nell'uovo…

  • Difficoltà media
Impanata di pesce spada

Impanata di pesce spada

Con la farina, la sugna, lo zucchero, il vino bianco, le uova (di cui 1 intero e 1 tuorlo) e una presa di sale preparate la pasta frolla, che lascierete…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete i capperi e le olive snocciolate e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min

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