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Primi piatti

Pasta fresca / Toscana

Strozzapreti con le cozze

Strozzapreti con le cozze

Dopo che avrai assaggiato gli strozzapreti con le cozze nulla sarà più come prima! Può un semplice piatto di pasta conquistarti al primo morso? Questo sì!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 35 min
Pici all'aglione tradizionale toscana

Pici all'aglione tradizionale toscana

Spremete gli spicchi d'aglio con l'apposito attrezzo, quindi mettete a scaldare in un tegame l'olio insieme all'aglio spremuto ed al pepe, unite anche…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Pici all'aglione

Pici all'aglione

Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Pici con le briociole

Pici con le briociole

Preparare la pasta mescolando bene la farina con olio, sale e un po' d'acqua, formare una palla e lasciare riposare 10 minuti. Stendere la pasta e…

  • Difficoltà media
Pappardelle all'ocio

Pappardelle all'ocio

Pulite il papero, spellatelo e toglietegli tutto il grasso, mettendolo da parte. Tagliate il papero a pezzetti e passatene la metà nel tritacarne dopo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 235 min
Pappardelle con il cinghiale

Pappardelle con il cinghiale

Le pappardelle con il cinghiale sono un grande classico della tradizione italiana soprattutto del Centro. Provate questa ricetta infallibile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Stracci sul papero

Stracci sul papero

Spellate il papero e toglietegli tutto il grasso, mettendolo da parte. Tagliate la polpa di papero a pezzetti. Passate al tritacarne metà della polpa a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 210 min
Pappardelle all'aretina

Pappardelle all'aretina

Dopo aver pulito e svuotato l'anatra, disossatela, tagliatela a pezzi piccoli e regolari, tenendo a parte il fegato, lavateli ed asciugateli bene. Fate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min

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