I triangoli di sfoglia sono un dolce furbissimo e divertente da comporre! E' anche un'idea golosa ed economica per un dolce da portare alle cene a cui siete invitati! Provateli e non li lascerete!
Qui li abbiamo farciti con crema e frutta, ma qualora voi vogliate potreste abbianrli a cioccolata e panna montata!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pasta sfoglia 400 gr
- Fragole 250 gr
- Zucchero a velo q.b.
- Zucchero 165 gr
- Maizena 60 gr
- Latte intero 200 gr
- Acqua 50 gr
- Tuorlo d'uovo 25 gr
- Vaniglia facoltativo - 1 bacca
- Carta forno / Forno / Mattarello / Sac à poche / Teglia
Per circa 500 g di crema pasticcera
Attrezzature
Preparazione
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1
Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo lungo aiutandovi con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 4 mm.
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2
Pareggiate i bordi del rettangolo di sfoglia e ricavatene dei triangoli.
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3
Disponete i triangoli in una teglia foderata di carta forno e metteteli da parte a riposare per circa un'ora.
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4
A questo punto infornateli a 200°C per circa 30 minuti o fino a quando avranno preso un bel colore dorato, quindi abbassate il forno a 180°C e terminate la cottura per altri 10 minuti.
Sfornate i triangoli di sfoglia e fateli freddare.
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5
Raccogliete la crema pasticcera in una sac à poche e distribuitela su metà dei triangoli di sfoglia.
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6
Tagliate le fragole a pezzettini e distribuitele uniformemente sullo strato di crema.
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7
Chiudete con i triangoli di sfoglia a mo' di sandwich e ultimate con un ciuffetto di crema pasticcera, un dadino di fragola e una bella spolverata di zucchero a velo.