I chupa chupa di pollo sono una ricetta divertentissima da preparare e da servire, che farà innamorare grandi e piccoli! Davvero deliziosi, non potrete non sporcarvi le mani per mangiare "alla rustica" questi chupa chupa di pollo dorati e croccanti! Uno tra i junk food più amati da grandi e piccoli, perfetti da addentare durante una serata cinema davanti alla tv! Provate questa ricetta e fateci sapere se vi è piaciuta! Se amate poi il pollo fritto vi consigliamo di provare anche i popcorn!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Coscia di pollo 8
- Farina q.b.
- Uova q.b.
- Pangrattato 2 cucchiai da tavola
- Quattro spezie 1 cucchiaio da tavola
- Aglio in polvere 1 cucchiaio da tavola
- Cumino 1 cucchiaio da tavola
- Olio di arachidi 1 l
- Sale q.b.
- Ciotola / Friggitrice
Attrezzature
Preparazione
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1
Per realizzare la ricetta dei chupa chupa di pollo preparate le cosce di pollo in modo tale che diventino dei chupa chupa: incidete la pelle e rimuovetela.
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2
Incidete i tendini e ripiegate all'indietro la carne spostandola verso l'alto a formare una palla.
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3
Mettete i chupa chupa appena preparati da parte.
Prendente una ciotola con la farina, aggiungeteci un cucchiaio di aglio in polvere, un cucchiaio di quattro spezie e il cumino e mescolate per amalgamare la farina con gli insaporitori.
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4
Prendete una ciotola e rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale e sbattete con una forchetta.
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5
Ora procedete con la panatura: passate i chupa chupa prima nella farina e poi nell'uovo, ripentendo l'operazione due volte.
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6
Passate, infine, i cosciotti nel pangrattato e friggeteli in abbondante olio di semi bollente fino a doratura, impiegherete 4-5 minuti.
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7
Avvolgete l'osso della coscia con un foglio di alluminio e servite i chupa chupa con una spolverata di sale.
Consiglio
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Non ho la friggitrice come faccio?
Usa una pentola alta e friggi in olio profondo.
Posso farli anche al forno?
Certo! Il risultato non è proprio uguale ma saranno ottimi lo stesso!