- BABAGHANNUSH (o Babaghannouj ???)
- La mia super paella...
- Il mio couscous freddo alle verdure, anzi di mia sorella!!
- mulligatawny soup - zuppa di carne indiana
- Mubattan bruklu (Tunisia-Italia-Marocco)
- Fish Hara Masala
- Barbecue Sauce (Salsa Barbecue)
- pane bagel
- Borek al formaggio (a modo mio)
- Ghi o burro chiarificato
- Bialys
- Burek (gibaniza)
- HUESITOS con salsa di ARABA FELICE
- Riso Pilav all'Armena, con uvetta ed albicocche
- Pollo speziato con uva Moscato, cipolline, pancetta e salsa all'annatto
- "Fava"di Santorini
- Insalata di mele
- Hell's Fury Sauce
- Faraona (Pintàde) all'Arancia. (di zia Brigida, sorella della mia nonna paterna)
- Les cailles en sarcophage
- Vermicelli di riso al wok con dadolata di tacchino, porri e champignons
- Bat Bot (pane in padella - ricetta marocchina)
- Zuppa di Lenticchie Piccante (India)
- Dai Bao - Pagnottelle Cinesi
- Cucina giapponese "Kurigohan"