- Ravioli di carne e borragine
- Tagliatelle ripiene
- Tegamini Arlecchino
- Flauto di Pan su letto di carciofi fritti.
- Ravioli gratinati ricotta e prezzemolo.
- ravioli alla ricotta con ragu'
- Lasagne Alla Zucca E Gorgonzola
- Ravioli alla crema di noci
- ravioli al branzino
- Cannelloni ricotta e cotechino in salsa di cavolo cappuccio..
- Tortelli lucchesi
- Ravioli di fragolino e ricotta all'aroma di arancia
- Pasta al forno con carote fantasia
- Lasagne con cavolfiore, trippa allo zafferano e stracciatella
- Lasagne radicchio e salsiccia
- Lasagnette multicolor
- Ravioli di tonno e patate su crema di riso
- Stelline al radicchio e gorgonzola
- lasagna agli spinaci
- "cuscinini", "mnestra pina" o minestra ripiena
- cuoricini neri ripieni al pesce
- Pasta gratinata alle melanzane
- Scrigno di venere
- Lasagne agli asparagi
- Ravioli di ricotta e spinaci