- Tortelli zucca e porcini
- Lumaconi ripieni di melanzane
- Tortellini con il ripieno di aglio selvatico
- Crepes radicchio e gorgonzola
- Caramelle alla crema di formaggio
- Ravioli di carciofi con salsa di asparagi
- Ravioli di tasca ripiena(alta opera di riciclaggio)
- Crespelle alla fiorentina
- Cannelloni gorgonzola e noci
- tortellini bolognesi (ripieno crudo)
- cannelloni ricotta e spinaci (Emilia Romagna)
- Ravioli calabresi (Calabria)
- ravioli di melanzane e mascarpone
- Cuor di formaggi
- Agnolotti piemontesi (Piemonte)
- Bauletti
- Ravioli alla norma
- Bucolotti (agnolotti col buco)
- Ravioli ripieni al capino e funghi.
- Ravioli di magro beneauguranti
- Ravioli al salmone
- Caramelle verdi
- Sacchetti colorati
- crepes alla birra
- Crepes ai Porcini.