- Insalata di polpo e patate
- Polpette di pesce persico e ricotta
- Cocottine di patate con sorpresa
- Esplosivi di tonno e zucchine
- frittata di verdure al varoma con ricotta e yogurt e contorno di verdure
- Coniglio olive e pomodorini
- Gateaux di zucca e patate
- Frittata di cipolle e patate
- Polpettone-salame col lesso del brodo
- Cotechino in crosta brisée
- Terrina di salmone, merluzzo e zucchine di Mattia Poggi
- Tortino di verza e carne
- Croquetas di pollo
- Bocconcini alla crema di limone
- Polpette di melanzane
- Lonza di maiale ai carciofi
- Falsomagro alla Siciliana
- polpette di carne e spinaci in crema di verdure
- polpette di seitan e spinaci
- Gulyás-leves (o goulash o gulasch ungherese) - una versione
- Seppie e piselli
- Polpette in salsa di vino
- Polpette con il cuore di mozzarella