- Uova in camicia su letto d'asparagi gratinati.
- peperoncini verdi fritti e pomodorini
- i fioroni di Morcone
- Antipastino caldo di bufala,acciughe e fiori di zucchina.
- Fiori di zucca ripieni di stracchino
- Terrina di zucchine al curry
- Flan di baccalà
- Piccolo coccio di polpo e patate.
- Involtini di pasta fillo al petto di faraona in salsa di soia.
- Telline al pomodoro.
- Piccola cocotte di frutti di mare
- corona di melanzane e couscous
- Totani alla Marchigiana
- Teglia Di Verdure
- Zucchine fritte
- Spadellata di calamaretti
- Scampi e cicale
- Moscardini in guazzetto
- Polpette di melanzane
- Insalatina tiepida di pollo ed ovuli.
- Ciambella di patate
- Peperoni ripieni alla “LUCANA”.
- Piccolo coccio di polpetti e patate.
- frittelle ai funghi
- Crespelle alle verdure