- Spezzatino con piselli
- scaloppine al gorgonzola
- Polpettone "alegrìa"
- "i miei bocconcini di vitello al latte"
- Involtini di carpaccio
- Ossobuco autunnale ai porcini ed uva bianca
- Spezzatino Primavera
- Scaloppine di vitello all’uva
- Ossibuchi della nonna Dora
- straccetti ai quattro formaggi con radicchio e noci
- Bocconcini di manzo al Barbera con polenta
- Filetto su letto di fondutina aromatizzato
- scaloppine ai funghi porcini
- Tasca di vitello ripiena di uova prosciutto e broccoli.
- Bistecca Impanata Con Patate Al Forno
- Filetto Cotto Lentamente
- Polpette golose di mia nonna Maria
- Filetto in sfoglia ai funghi
- arrosto in crosta
- Carpaccio di carne a modo mio
- Straccetti di vitello ai funghi
- Manzo stracotto al vino toscano
- scaloppine di vitella all'arancia
- Arrosto nel pane
- Panini imbottiti