- Carne al brodo con le cipolle
- Arrosto di vitello ripieno
- Lingua di vitello in doppia salsa con contorno di verdure
- insalata fredda di carne
- cordon bleu
- fiorentina chianina
- Gulash di manzo con patate bollite
- Pizza di carne
- straccetti fantasia
- scaloppine all'arancia (caramellate)
- Vitello con purè di parmigiano!
- Arrosto farcito in salsa di senape.
- Spezzatino con patate in umido
- Polpettone
- Terrina di Carni miste e Pistacchi
- Polpettine con mortadella e olive
- Il mio bollito di coda!
- Coda bollita all'insalata
- Ossobuco di vitellone all'arancia
- Tartara!!!
- Brasato alle carote
- Cestini di polpettine e purè
- Rolata Colorata.
- Battuta di carne con uovo di quaglia
- Fagottini di filetto di manzo ai funghi