- Zucchine Sderenella (ripiene in brodo)
- cubetti di vitello e riso
- polpettine con pesche sciroppate
- Grassato di vitello
- U Morzeju (ingentilito con le patate) (Calabria)
- Vitello Tonnato
- arrosto con salsa gustosa!
- Girello al martini
- Brasato al barolo all'astigiana (Piemonte)
- Vitello Tonnato (Piemonte)
- SALADA DI CARNE (Piemonte)
- cutuletta a catanisa (Sicilia)
- Braciole Messinesi (Sicilia)
- Badduzzi arrustuti 'nte pampini (Sicilia)
- Involtini alla messinese (Sicilia)
- Straccetti
- Chicche di carne
- Polpette al sugo (Sicilia)
- fettine di vitello alla palermitana (Sicilia)
- Involtini di manzo al pacchetto
- Polpettone in teglia.
- Vitello Tonnato
- Le mie Cotolette messinesi
- Brasato al marsala
- Straccetti ai peperoni