- Cosciotto di agnello al rosmarino
- Galletto agli agrumi
- Costine di agnello con pere Williams e salsa a Nero d'Avola
- coniglio all'uva in agrodolce
- Coniglio selvatico alla "Portuisa" (Portoghese).
- Grigliata
- coniglio A STIMPIRATA(sicilia)
- Tagliata di struzzo (cottura lenta) su letto di patate cotte in latte e rosmarino
- piccione alla senese
- terrina di faraona al brandy con funghi porcini
- Petto d'anatra in crosta farcito alle erbe e mozzarella in salsa all'arancia
- Fagottini di quaglie con nido
- Quaglie al prosecco ripiene di salsiccia e nocciole con patate al cartoccio
- Cosce e petto di quaglia affumicati su crema di pecorino e balsamico.
- Agnello Cotto In Umido
- Tagliata d'anatra al the nero, su letto di carciofi e vinaigrette all'arancia
- Coniglio in fricassea
- Bocconcini di faraona al radicchio rosso su pane nero ai semi, accompagnata ........
- coniglio farcito
- Coniglio panato
- Coniglio alla crema
- Bocconcini di coniglio al brandy
- Tonno di coniglio
- Coniglio all'arancia!
- Coniglio allo spumante.