- tranci di salmone con yugurt greco su letto di rostì di patate
- Umido piccante di cerniotto.
- composizione di mare con verdure
- sgombri panati al barbecue
- Sgombro al sale in insalata
- straccetti di tonno alle erbette
- Conchiglie raffinate di platessa
- Salmone in crema di gamberetti
- anguilla delle Valli di Comacchio (FE)
- Baccalà e patate all'aretina
- Orata alla mugnaia
- polpettine di tonno
- Ricciola al forno con patate
- Salmone al Lime e Menta.
- Filetti di pesce in crosta di patate
- Filetti di persico gratinati
- Verdesca al Prezzemolo e Pomodorini
- Coda di rospo al forno
- pesce spada finto gratinati con pesto al prezzemolo e noci
- Orata al sale, profumata al limone
- Orata al sale n°2.
- Merluzzo impanato(coeur de Cabillaut).
- Tonno fresco impanato....velocissimo!!!
- Branzini con patate e non solo...al forno
- Filetto di Lampuga al Morlacco.