- Merluzzo con la panna
- Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle
- Involtini di pesce spada
- soufflè di baccalà con purea ai gamberi
- Filetti di Orata allo Zafferano
- Salmone con salsa bianca profumata
- stoccafisso mantecato e salsa ai porri
- Platessa al mandarino..veloce ma senza foto!!
- stufato di tonno ubriaco
- Alici impanate
- stoccafisso in oliocottura e riso pilaf
- merluzzo saporito
- Filetti di platessa al limone
- Dentice nel sarcofago (al sale)
- Baccalà alla ghiotta
- Orata al gratin aromatico
- Salmone marinato alla svedese
- Baccalá dolce salato
- Stoccafisso al forno con patate.
- Orata al cartoccio
- Pagello imperiale(denominazione catanese) al sale.
- Pesce in crosta di sale." TROTA".
- Sarago pizzuto in padella.
- Filetti di merluzzo ai sapori mediterranei
- Teglia di pesci olio e limone.