- Obazda Italiana
- Nakládaný hermelín e simili
- uova ripiene
- cuori al formaggio
- Tartare di cetriolo e olive profumata al sedano di montagna.
- Tris Di Tonno
- tapas di cozze al vino rosso
- Uva in salsa piccante
- asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
- Polpettine di pecorino al sesamo con uva
- Uova ripiene
- Spiedini d'uva
- Insalata Di Nervetti
- involtini spek e mascarpone
- Coni di crackers al Chianti con mousse di petto d'anatra affumicato al Porto
- Dadi di crudo al pepe di cajenna e chicchi d'uva al Porto
- Carpaccio ai funghi porcini
- tartellette ai funghi porcini
- Sfizi dalla Roma di Catone: IL LIBUM
- Cuoricini Double-Face
- Pissaladiere
- fantasia di mele e crudo
- Paté morbido di prezzemolo acciughe olive verdi con pane
- Spuma di faraona al Madera
- Patè di pollo al Brandy e agrumi