- Carpaccio Cipriani
- Sformato di melanzane con pesto di basilico (*)
- grigliata di carne equina con patate e cipolle dormigliose
- involtini di maiale al forno
- Polpette all'erba cipollina
- gateaux di patate alla mia maniera
- Finanziera come la faceva mia madre
- involtini di pollo cremosi
- Cotolette esplosive
- Provola Alla Pizzaiola
- frittelle di gamberetti
- prosciutto sulla griglia con bietole affogate su frisella
- Brasato all'aceto
- Carciofi in cassuola con filetto di rombo ed aceto balsamico tradizionale
- Polpette in brodo
- pollo patate e funghi
- Portafogli di maiale alle olive
- Polpette di merluzzo
- Involtini alla Menta
- Arista di maiale al latte
- quaglie in pasta
- secondo autunnale
- Cocotte di verza ripiena gratinata su purea di formaggio
- patate tartufate
- Arrosto di vitello alle mele