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- LE SEPPIE
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- IL MERLUZZO
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- Tonno alla Griglia
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- PEZZOGNA
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- Stoccafisso accomodato (due ricette)
- Ostriche Ripiene Gratinate
- POLPO AFFOGATO
- Scampi Avvolti nel Lardo di Colonnata con Foglie di Sedano Fritte
- Insalatina con Asparagi e Gamberi in vinaigrette aromatica
- Triglie alla Vernaccia