Cinzia
14-09-2005, 18:14
Ingredienti per 4 persone:
450 g di funghi porcini
2 petti di pollo (600 g)
1 cipolla
10 cl di vino bianco secco
farina
Pulire bene i funghi ed affettarli.
Mettere a rosolare in un tegama con olio la cipolla affettata sottile, quando inizia a colorare aggiungere i funghi e cuocere per una decina di minuti.
Passato il tempo aggiungere il vino e far evaporare.
Ne frattempo tagliare i petti di pollo, batterli con il batticarne, infarinarli e farli rosolare bene da ambo le parti in un tegame con una noce di burro.
QUando ipetti risultano ben colorati spolverare con un pizzico di sale, pepe ed unire il sugo di funghi, lasciare insaporire e spegnere.
BUON APPETITO :)
450 g di funghi porcini
2 petti di pollo (600 g)
1 cipolla
10 cl di vino bianco secco
farina
Pulire bene i funghi ed affettarli.
Mettere a rosolare in un tegama con olio la cipolla affettata sottile, quando inizia a colorare aggiungere i funghi e cuocere per una decina di minuti.
Passato il tempo aggiungere il vino e far evaporare.
Ne frattempo tagliare i petti di pollo, batterli con il batticarne, infarinarli e farli rosolare bene da ambo le parti in un tegame con una noce di burro.
QUando ipetti risultano ben colorati spolverare con un pizzico di sale, pepe ed unire il sugo di funghi, lasciare insaporire e spegnere.
BUON APPETITO :)