[foto] -Aperitivo veloce..

[reginette]

Non vi è mai capitao che il marito torni dicendo che ci sono ospiti!! Questa sera erano americani, stanchi con il fuso orario, pero affamati di buona "Italian Cuisine".Per questo ho sempre in frigo del pane da tramezzino, e ci si puo e ci si deve sbizzarire a piacere! Questa sera avevo prosciutto e salmone ed ecco cosa viene fuori:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9240.JPG

Si prende una fetta di pane e si copre di un velo di maionese, si ricopre di un'altra fetta di pane e di nuovo maionese, e poi si ricopre di salmone (tutta la feta) e si taglia a quadrettini, si decora con limone e verde( prezzemolo , rughetta, erba cipollina).
Poi ho fatto con il prosciutto cotto, stesso procedimento, e ho messo 1/2 pomodorino e gheriglio di noce,; si possono fare in mille modi: sottilete e caperi e olive nere, bresaola e mini scaglia di parmigiano, gorgonzola e noci!! Normalmente faccio dei grandi vassoi con tanti designi e..non ne avanza mai uno!!!!Mi raccomando, le fette di pane devono essere 2 sovraposte con un velo di maionese solamente tra le due fette.

[ropa55]

Due bollicine e il gioco è fatto ;) :D

[reginette]

Avevo anche portato le bollicine , hanno preferito Scotch and Soda:D :D :D

[vapjazz]

.,.. tipico degli americani ... gin 'n tonic, scotch ... bleah!:p: con quelle tartine paradisiache avrei messo un paio di bottiglie in ghiaccio, magari un fiano di avellino ed un Cartizze ... :rolleyes: ... questione di cromosomi ....

[brigidaa]

sluuuuuurp!! il cartizze...è il mio preferito:p: :p: stessi cromosomi tuoi:D il cromosoma b....b...come bolle!!:D

[fedrogaf]

Non avevo mai pensato a guarnire la fetta intera e poi tagliarla a quadratini. In genere taglio prima il pane a quadratini e poi.... mi stanco. Invece così si fa molto più velocemente. Grazie per l'idea.

[Aphroditae]

Grande Règine!!! 6 sempre creativa! Continua così :) !

[frangipane]

Grazie Reginette, stasera ho preparato questi antipastini per degli amici venuti a vedere la partita, un vero successone :) :) ho preparato un tris con salmone affumicto, storione affumicato, trota affumicata :)

[lilly]

complimenti Regine! :) che bella idea!
come ha già detto detto Giò, anch'io ho sempre preparato prima i quadratini e invece col tuo sistema le tartine vengono perfettamente allineate risparmiando tempo e guadagnandone in estetica!
eccezionale come sempre "Madame Regine"!(:-*

[anolita]

ho seguito il consiglio di Regine un vero successo ve li faccio verdere:

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10119/normal_7.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10119/normal_8.jpg


le foto non sono il massimo perchè le ho fatte con il cellulare

[reginette]

State diventando tutte più brave!!!Analita, io avrei messo la fila con il pomodorino in mezzo, e si come sono molto precisa, la prossima volta, il primo di sinistra e 2 sulla destra sono un po' storti!!!!Sto scherzando!!!e poi dovresti fare 2 strati di pane: 1 fetta di pane, 1 velo di maionese, una fetta di pane, e allora la guarnizzione!! E tutto piu bello se piu alti e non strozzano!!! Va bene tutto quello che si ha in frigo: sottilette, philadelphia, olive tagliate in rondelle, e nel bucco ci si mette una cosina, ci vuole tanta pazienza, pero è molto soddisfacente.E pio se non sono tutti uguali, perchè c'è da finire gli avanzi, ancora meglio, basta che almeno una riga sia uguale. Le cose devono essere anche un po' spiritose: la fettina di salame, va in quel caso messa dopo chei quadratini sono tagliati, perchè la tagliate in 2 se grande, e si arrotola con la forma di un cornettino e dentro il cornetino, un pezzetino di cetriolino e cosi via!!1Una riga di cornettini di salame è molto bellina!!!Costo, molto modico.:) :) :) :) Brava!!

[anolita]

grazie Regine, io purtroppo sono un pò disordinata (questo lo hai notato) la prossima volta seguirò i tuoi consighi.

[reginette]

Metto prima le foto e poi do le spiegazioni, perchè è la terza volta che ci provo....clicco sul tasto sbagliato e tutto sparice!!!!

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9276.JPG

Per prima cosa metto un velo di maionese su una fetta di pane per tramezzino.

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Ricopro di una seconda fetta di pane e rimetto la mayonnaise.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9278.JPG

Poi ricopro TUTTA la fetta di salmone o di sottilette o di prosciutto, ripeto quello che si ha in frigo, e taglio a qquadratini; qua ho tagliato prima perche la decorazione era indipendente.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9279.JPG

Infatti ho ricoperto di cornettini di salame nei quali ho messo un quarto di cetriolo;
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9280.JPG

Ed eccoli pronti, durano pochissimo e questa volta hanno bevuto un Rotari Riserva preso a San Michele di Mezza Corona, niente male.....Per 66 canapés, ho utilizzato, 6 fette di pane, poca mayonnaise, 4 sottilette, 2 pomodorini, 5 ,mezzi gherigli di noci, 2 fette di limone, 5 cetriolini, 100 gr di salmone, 100 grammi di salame.

[Pulini]

Mitica Règine!!!!

sono molto belli e devono essere buonissimi:)

[reginette]

Nella mia precedente discussione" aperitivo veloce, "ho aggiunto altre foto che mostrano meglio il modo in cui preparo questi piccoli canapès da ccktail che finiscono prima di arrivare in tavola::::e non sono affatto pesanti, :) :) :)

[1Ottobre]

:confused:ciao:confused:
scusa, volevo sapere, che SALMONE hai usato? quello in scatolette va bene o nelle buste?

grazie attendo

[ropa55]

E' salmone affumicato quello in busta se lo trovi,compra lo scozzese.

[Tibi]

Facili e belli da presentare... anche l'occhio vuole la sua parte.
Grazie!
Tibi :)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10862/tartine.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10862/normal_tartine1.jpg

[Ilaria78]

:eek::eek::eek:

[michymuz]

Stupende! Anche l'occhio vuole la sua parte ;) Molto brava