riciclo ribollita

[marina72]

Allora, ieri sera ho preparato la ribollita ma mi sono confusa e, al posto dell'orzo perlato che ci metto di solito, ho provato con il riso originario solo che ho esagerato con le quantità e mi ritrovo con una montagna di riso, che ha anche assorbito tutto il liquido, condito con qualche verdura. Una parte l'abbiamo mangiata ieri sera ma non mi ha soddisfatto granchè e non la vorrei rimangiare così, qualcuna mi può suggerire un modo per riconvertirla?
Avevo pensato a delle crocchette di riso ma come devo farle?
Grazie per l'aiuto.

[Lynx]

beh basta che ci aggiungi uova, un po' di formaggio grattuggiato, prezzemolo e fai delle polpettine con le mani. magari dentro alle polpettine ci metti dei cubetti di mozzarella o altro formaggio filante o cubetti di prosciutto o quello che hai nel frigo :D poi le passi nell'uovo sbattuto, nel pan grattato e le friggi... non dovrebbero venire male!

senno' ho trovato anche questi modi per riciclarlo:

http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38807&highlight=riso

http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=95379&highlight=riso

[marina72]

Grazie mille!!!
Proverò e poi ti farò sapere.
(:-*(:-*(:-*