PDA

Visualizza Versione Completa : Tagliatelle Affumicate Ai Carciofi


giorgina85
15-09-2005, 19:23
Ingredienti per 3 persone
- 200 gr tagliatelle
- 7-8 cuori di carciofo
- 80 gr scamorza affumicata tritata
- besciamella
- 1 uovo
- 1 cucchiaino colmo di pesto
- pan grattato
- olio
- sale e pepe q.b.
1. Cocete in padella i cuori di carciofo friggendoli un po’ fino a sbrindellarli, regolate di sale
2. Nel frattempo lessate al dente le tagliatelle in abbondante acqua salata
3. Prendete metà dei carciofi e frullateli insieme alla besciamella e al pesto
4. Una volta cotta la pasta condirla col composto appena descritto, i carciofi restanti, la scamorza e l’uovo sbattuto, regolare di sale e pepe
5. Ungere e rivestire di pan grattato 3-4 recipienti da soufflé e versarvi all’interno le tagliatelle
6. Cuocere in forno a temperatura alta fino a quando la superficie non risulti dorata
7. Una volta cotto lasciar riposare per 5 minuti e servire

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10107/tagliatelle.jpg
lilly
16-09-2005, 10:19
brava Giorgina! :) veramente invitanti!:p:
giorgina85
16-09-2005, 18:33
Ho trovato questo piatto ottimo, purtroppo mamma non mi da spesso il permesso per imbrattare la cucina per farli (che poi non è vero che la imbratto, pulisco sempre!)..ma quasi quasi un giorno li rifarò di nascosto!!
Tweety
16-09-2005, 20:39
Bravissima Giorgina ,l'aspetto delle tagliatelle è invitante ,li provero' al + presto.;)
Vale83
17-09-2005, 16:25
Molto invitanti, complimenti le proverò sicuramente...
giorgina85
14-10-2005, 21:23
te le consiglio vivamente vale! purtroppo siccome al mio ragazzo non piacciono i carciofi non mi trovo spesso a farla, ma è davvero da leccarsi i baffi..poi se vuoi ci puoi aggiungere anche dlla pancetta
Vale83
17-10-2005, 17:33
Grazie mille per il consiglio che mi hai dato!!!ciao ciao:)
ss83
30-11-2005, 20:23
Ecco le mie....le ho fatte ieri...buonissssssssssssssssssimeeee!!!! :p:



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10118/normal_Foto%28660%29.jpg
giorgina85
30-11-2005, 21:12
bravissima :-) mi fa piacere che tu abbia voluto provare la ricetta
ss83
30-11-2005, 22:04
eh si,buonissime.....ho solo dimenticato di aggiungere l'uovo ma erano buonissime lo stesso :D




bravissima :-) mi fa piacere che tu abbia voluto provare la ricetta
giorgina85
01-12-2005, 07:15
ma si figurati, io ho usato l'uovo per far mantenere su il tortino (che poi dispettosos un po' sìè rotto lo stesso :D) ma se ne poteva fare tranquillamente a meno
Fresca
01-12-2005, 10:24
bellissime ebuonissime8almeno così sembra!)

cmq oggi le faccio e t saprò dire!!!!!:D
giorgina85
01-12-2005, 12:57
se ti piacciono i carciofi le troverai molto buone :-)
in bocca al lupo allora :D
baci
MagicaDea
06-02-2006, 11:15
Ricetta Bellissima.. Le Ho Fatte Sabato Al Mio Ragazzo.. Unica Variante Non Ho Messo La Scamorza ... Buonissime!!
dodylu
06-02-2006, 11:23
sto sbavando davanti al monitor....devono essere davvero sfizionse!!!
giorgina85
06-02-2006, 12:33
brava magicadea, mi fa piacere che tu abbia scelto questa ricetta :-)
dodylu fa anche a te lo stesso effetto che fa a me? :-p