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Visualizza Versione Completa : marmellata di limoni


Rita_B
16-09-2005, 17:33
Ciao sto preparando la marmellata di limoni. Ho tolto la parte bianca e la pellicina che rivestiva gli spicchi. Ho messo lo zucchero.........pensate sia meglio mettere il tutto in frigo? Sapreste dirmi quanto tempo la devo cuocere domani più o meno? Vi ringrazio tanto
:o :p:
Cinzia
16-09-2005, 17:36
intanto guarda qua

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8550

trovi già qualche suggeriento

:)
Rita_B
16-09-2005, 17:59
Grazie Cinzia mi sono stampata il tutto spero mi riesca bene. A presto
:) :)
Cinzia
16-09-2005, 18:01
facci sapere :)
Rita_B
18-09-2005, 11:56
Ho preparato la marmellata ma non mi soddisfa malgrado l abbia cotta a fuoco bassissimo si è carammellata e non è molto consistente ( l'ho cotta 1 ora e mezza) il sapore non è male. Avevo preparato la foto ma il programma mi da errore. Se riesco mando anche la foto
:) :p: :)
Rita_B
18-09-2005, 16:09
Ecco la foto
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10148/normal_marmellata.jpg

L ho provata sul formaggio ed è ottima
:p:
Cinzia
18-09-2005, 21:42
quale ricetta hai seguito?

:)
Rita_B
19-09-2005, 09:30
Ho lasciato macerare 1kg di limoni con 800gr di zucchero per 24 ore poi cotto per 1ora e mezza :)
Cipina
19-09-2005, 17:16
Ho lasciato macerare 1kg di limoni con 800gr di zucchero per 24 ore poi cotto per 1ora e mezza :)

Io l'ho fatta esattamente come te:
500 gr di polpa di limoni (residuo del limoncello!!!) e 400 gr di zucchero.
Ho messo a macerare per 24 ore in un largo piatto coperto con la pellicola e poi sono passata alla cottura.
L'ho fatta cuocere 1 ora, ma mi è venuta un po' troppo densa, mi sa che l'ho fatta cuocere troppo, ma mi ha ingannata la trova piattino, era abbastanza liquida e allora l'ho lasciata oltre i 40 minuti stabiliti...
La prossima volta la faccio cuocere di meno.
peccato che mi sia venuta anche a me color caramello!!! :(