Visualizza Versione Completa : Un aiuto per coprire magagne sopra la torta
Io e Lara abbiamo fatto una torta a due strati ripiena di mousse al cioccolato...ora è in frigo a raffreddare...domani vorremmo ricoprirla con questa glassa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72803 ma la parte sopra la torta è venuta con un pò di magagne...delle bollicine ed una piega...o crepa semicircolare ( inzomma un vero obbrobbrio :D )...dite che mettendo quella glassa che ho linkato le copre...o devo usarne una più spessa?:rolleyes:
Grazie a chi mi saprà aiutare(:-*
io la giro sempre...cosi la parte sopra diventa quella sotto :D
Grazie Sara...l'avevo fatto...ma sotto era peggio :D
vabbè..dai...ci passerò sopra una mano di vernidas :D:D
A parte gli scherzi...credo che dovrò cambiare tipo di glassa...quella linkata mi sembra venga molto sottile.....e non coprirebbe le magagne :\
Puoi con un coltello, tagliare uno strato sottile sopra...cosi resta piatta piatta e le magagne spariscono :D
Puoi con un coltello, tagliare uno strato sottile sopra...cosi resta piatta piatta e le magagne spariscono :D
accussì me lo dici??? :D:D
figata!! grazie!!! domani....vedremo allora (:-*
accussì me lo dici??? :D:D
figata!! grazie!!! domani....vedremo allora (:-*
fammi sapere! (:-*(:-*
Rastamamma
22-11-2008, 23:52
e una bella colata di mmf o di cioccoplastico no??? quellos iche copre puyre le magagne più spudorate!!!
:cool::cool::cool:
e una bella colata di mmf o di cioccoplastico no??? quellos iche copre puyre le magagne più spudorate!!!
:cool::cool::cool:
ehh magari...ma non penso di essere capace di fare ciò :rolleyes:
Grazie cmq....tra poco vado a completarla...pregate x me :D anzi...per la torta ..porella :p:
:)Patty, la torta sopra l'hai bagnata o è bella secca?
:)Patty, la torta sopra l'hai bagnata o è bella secca?
Monica la torta è questa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68417 ed è già morbida di suo ( io ho messo il brandy nell'impasto hic )...quindi non l'ho bagnata. Dici che devo farlo un pò sulla superfice? Effettivamente sopra è asciuttina...sai fa quella crosticina....ma dentro è morbida. Attendo tue dritte :)
:DSe è bella asciutta sei salva...usa una grattugia da formaggio e vedrai come la livelli bene...togli le magagne e anche le crepe :rolleyes::rolleyes::rolleyes:o come ho fatto io una bella parte di bruciacchiato ;):D:D:D...
Se è troppo asciutta bagnala da sotto ma solo se hai ancora qualche ora di tempo....metti la bagna su un piatto e appoggi sopra la torta che assorbirà pian, piano il liquido...
La grattugia?? :eek::eek: Allora ci provo....adesso mi armo di coltello ( Sara ) e grattugia ( Monny )...e vado a tirarla fuori da frigo :p: Non posso bagnarla perchè è già farcita di mousse :o
Oh mamma...mi sento tanto..RAMBO!:D:D:D
Grazie dei consigli.....dopo scatto la fotina...e vediamo se dovrò metterla...nelle ricette nò ;)
:D:D:DNaaaaa....vedrai che verrà benissimo...
aggiornamenti: la bambina è nata :D un pò butterata....ma come si dice..."ogni scarrafone è ballo a mamma sua" :D:D:D
Deve cmq essere buonissima ( e mica non potevo passare il dito su ste cremine? :rolleyes: )
Dopo metto la foto sia qui..che nel post pranzetti domenicali...l'importante...è che non va nelle ricette nò ;)
Grazie a tutte del supporto....una fetta è per voi belle cookine (:-*
:)Brava Patty...aspettiamo foto e fetta ;):p::p::p::D:D:D...
La grattugia?? :eek::eek: Allora ci provo....adesso mi armo di coltello ( Sara ) e grattugia ( Monny )...e vado a tirarla fuori da frigo :p: Non posso bagnarla perchè è già farcita di mousse :o
Oh mamma...mi sento tanto..RAMBO!:D:D:D
Grazie dei consigli.....dopo scatto la fotina...e vediamo se dovrò metterla...nelle ricette nò ;)
Scusa Patty, ma se avevi messo una mousse in mezzo perchè non ma mettevi anche sopra così livellavi il tutto???!!! Io uso pure una glassa simile (quella di Reginette) e la uso sempre su delle torte con sopra la farcia se no la glassa non copre il pds ;)
Un'altra cosa, se hai usato questa glassa, mi sai dire se rimane lucida anche dopo esser stata in frigo?? :rolleyes: Grazie ;)
Scusa Patty, ma se avevi messo una mousse in mezzo perchè non ma mettevi anche sopra così livellavi il tutto???!!! Io uso pure una glassa simile (quella di Reginette) e la uso sempre su delle torte con sopra la farcia se no la glassa non copre il pds ;)
Un'altra cosa, se hai usato questa glassa, mi sai dire se rimane lucida anche dopo esser stata in frigo?? :rolleyes: Grazie ;)
oh cavolo Danita...mi fai una domanda da un milione di lire egiziane!:eek: Sinceramente Lara mi ha detto di provare a coprirla con la mousse...però pensavo che poi diventasse un pasticcio :rolleyes:
La glassa è lucida....non si è opacizzata..anche se non avendo manualità....è stata livellata "un pochino male" :\ Sicuramente tu riuscirai a fare miracoli ;)
ecco in anteprima mondiale....il risultato ( scarsino...ma per me è fonte di grande soddisfazione ;) )
ecco la fedigrafa butterata!! :rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG08621.JPG
la glassatura...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG08652.JPG
nel piattone...natalizio :D ( non avevo altro ) la foto fà pietà perdonate :rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG0872.JPG
La fetta...e purtoppo non si vedono bene i due strati di mousse :'-(
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG08811.JPG
:)Eddai...non era così male...brava!
:)Eddai...non era così male...brava!
Grazie Monica!!!;) Cmq...sembra che sia passata sotto ad una trebbiatrice :D...ma l'importante è la bontà no?? :rolleyes::D
Migliorerò grazie a voi (:-*
Amoreena
23-11-2008, 16:36
ecco in anteprima mondiale....il risultato ( scarsino...ma per me è fonte di grande soddisfazione ;) )
ecco la fedigrafa butterata!! :rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG08621.JPG
la glassatura...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG08652.JPG
nel piattone...natalizio :D ( non avevo altro ) la foto fà pietà perdonate :rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG0872.JPG
La fetta...e purtoppo non si vedono bene i due strati di mousse :'-(
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG08811.JPG
A me sembra molto invitante:p::p::p:!!!
A me sembra molto invitante:p::p::p:!!!
Grazie Amo!Buona era buona....non c'è che dire ;) Devo solo prendere un pò la mano...( anche un braccio :rolleyes:)...per farle uscire belline visivamente ste torte :D
Amoreena
23-11-2008, 18:30
Grazie Amo!Buona era buona....non c'è che dire ;) Devo solo prendere un pò la mano...( anche un braccio :rolleyes:)...per farle uscire belline visivamente ste torte :D
Vedrai che col tempo andrà sempre meglio! E' solo una questione di esercizio! A volte guardo la torta che ho realizzato per il mio ultimo compleanno e penso...ma che schifezza:'-(:'-(:'-(!!! Perché so che adesso riuscirei a fare qualcosa di più curato e carino, e non è che siano passati due secoli! Comunque la tua torta a me sembra riuscita: è appetitosa, ha degli strati appetitosissimi e una bella glassa!!! Se vuoi saperlo, io me la andrei a pappare di corsa:p::p::p::D!
Vedrai che col tempo andrà sempre meglio! E' solo una questione di esercizio! A volte guardo la torta che ho realizzato per il mio ultimo compleanno e penso...ma che schifezza:'-(:'-(:'-(!!! Perché so che adesso riuscirei a fare qualcosa di più curato e carino, e non è che siano passati due secoli! Comunque la tua torta a me sembra riuscita: è appetitosa, ha degli strati appetitosissimi e una bella glassa!!! Se vuoi saperlo, io me la andrei a pappare di corsa:p::p::p::D!
Mi allenerò tanto allora :D:D ( la mia dietologa è sempre più felice :D )Grazie dei complimenti (:-*
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