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Visualizza Versione Completa : Il panettone di Papum con ricotta, amaretti, cannella e cioccolato fondente


Biondi Lidia
23-11-2008, 10:17
Ragazzi, avevo l'ultimo dei tre panettoni, fatti con la ricetta di Papum (http:///cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=98119), ieri sera, a cena da me, ci sono stati degli amici, ed ho deciso di presentare come dolce, questo panettone ma, farcito con ricotta, amaretti, cannella e cioccolato fondente. Ecco come ho fatto:

Questi gli ingredienti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22112008197.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100722&size=big&cat=&ppuser=28254)

Io ho usato 1 kg di ricotta,
100 g di amaretti
100 g di cioccolato fontende
cannella e zucchero a piacere
ma io dovevo fare un dolce anche per mia figlia, apparte, senza glutine, quindi per la ricotta basterebbero anche 500 g.
Ho mischiato tutti gli ingredienti con la ricotta, ma gli amaretti li ho messi dopo perché dovevo togliere la parte per mia figlia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22112008198.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100723&size=big&cat=&ppuser=28254)

Ho scavato il panettone, togliendogli prima il cappello:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22112008199.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100724&size=big&cat=&ppuser=28254)

Ho messo da parte il dentro, che dopo ho mischiato con la ricotta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/22112008200.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100725&ppuser=28254)

Ho bagnato il panettone con acqua e zucchero (non mi piace usare il licuore per i dolci), l'ho riempito per bene il panettone e poi gli ho rimesso il cappello:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/22112008201.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100726&ppuser=28254)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/22112008202.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100727&ppuser=28254)

Dal momento che mi era rimasta della ricotta condita, ho pensato di fare una mezza decorazione, ma non mi è riuscita bene, i pezzi di cioccolato ostruivano il passaggio della ricotta, quindi non è poprio bella da vedere.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/22112008203.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100728&ppuser=28254)Ecco, se non la guardate non mi offendo:D
Ed ecco la fetta e l'interno come si presentano
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22112008206.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100866&size=big&cat=&ppuser=28254)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/22112008207.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100867&size=big&cat=&ppuser=28254)

Spero vi piaccia, è una buona idea per le belle serate natalizie e per chi ama la ricotta come noi;) Buon appetito!:D
marabella
23-11-2008, 10:30
Bravisssima !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Biondi Lidia
23-11-2008, 10:44
Bravisssima !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie cara:)(:-*
Sara88
23-11-2008, 10:48
che idea...libidinoso!! :p: :p:
rula
23-11-2008, 17:33
Lidia!!
Ma sei un vulcano di.................panettoni!!:D:D:D
Ne pensi una al momento.:p::p:
Biondi Lidia
23-11-2008, 22:46
che idea...libidinoso!! :p: :p:
Siiiii!!!!:D


Lidia!!
Ma sei un vulcano di.................panettoni!!:D:D:D
Ne pensi una al momento.:p::p:
Grazie! E tu? Idee? Dai coraggio, non ci credo che non ne hai!:D(:-*
cameron
23-11-2008, 22:52
Woow ...una fetta la mangerei anche adesso.:p:
Joy_86
23-11-2008, 23:03
:eek::eek:Il panettone ti è venuto proprio bello!!:eek::eek:
...poi farcito così...mmmmm:p::p::p:
Biondi Lidia
23-11-2008, 23:04
Woow ...una fetta la mangerei anche adesso.:p:
Immagino quel bambino con il nasino affondato nella fetta:D:D:D Mentre che lo facevo pensavo a te, chissà per quale motivo:rolleyes::rolleyes::D
Biondi Lidia
23-11-2008, 23:06
:eek::eek:Il panettone ti è venuto proprio bello!!:eek::eek:
...poi farcito così...mmmmm:p::p::p:

Grazie, sei gentile!:)
mamy65
24-11-2008, 00:16
ehi ...che panettone!!! :eek: già era buono in versione originale....ora mi sa che è proprio una bomba!!!

:p:bella idea!!complimenti!!

(:-*(:-*
Biondi Lidia
24-11-2008, 09:06
ehi ...che panettone!!! :eek: già era buono in versione originale....ora mi sa che è proprio una bomba!!!

:p:bella idea!!complimenti!!

(:-*(:-*
Sim è una bella bomba!:D Ma quì il marito somiglia a Cameron:rolleyes: non si mangia niente se non c'è ricottaaaaa!!!!:D:D
mamy65
24-11-2008, 11:58
Sim è una bella bomba!:D Ma quì il marito somiglia a Cameron:rolleyes: non si mangia niente se non c'è ricottaaaaa!!!!:D:D

e tu da brava moglie agisci di conseguenza:D:D..e lui mangia!!!!
Biondi Lidia
24-11-2008, 12:28
e tu da brava moglie agisci di conseguenza:D:D..e lui mangia!!!!
Già :D
sweetmary86
24-11-2008, 13:16
:eek:se iniziamo già dal24con queste ricette strepitose a natale impazzirò per sceglierne una!>:->
patatilla
24-11-2008, 13:18
bella idea Lidia:);), anche qui in casa mia i dolci alla ricotta sono molto richiesti, solo che io userò un panettone comprato perchè a farlo io nemmeno ci provo :mad:
Biondi Lidia
24-11-2008, 16:04
:eek:se iniziamo già dal24con queste ricette strepitose a natale impazzirò per sceglierne una!>:->
Bé! Manca solo un mese! Cominciano con le idee no?:D


bella idea Lidia:);), anche qui in casa mia i dolci alla ricotta sono molto richiesti, solo che io userò un panettone comprato perchè a farlo io nemmeno ci provo :mad:
Perché! Tu hai la pm, comunque si può fare anche con il ldb, provaci non è poi così difficile! Tu hai fatto tutte quelle delizie per la sfida! Adesso ti confondi per questo?:rolleyes:(:-*
cicook
24-11-2008, 16:12
ottima idea deve essere buonissimo. Proverò la tua ricetta al più presto, adoriamo la ricotta!!!!:rolleyes:;)
minniebio
24-11-2008, 18:19
Bellissimo Lidia!!
Mi fa proprio gola!:p:
Mi sa che ne farcirò anch'io uno così!;)
Biondi Lidia
24-11-2008, 20:35
ottima idea deve essere buonissimo. Proverò la tua ricetta al più presto, adoriamo la ricotta!!!!:rolleyes:;)
Si dai, ma sbizzariamoci anche con le decorazioni però! Io qui non è abbia dato il meglio di me, ma veramente era giusto per consumere tutta la ricotta, e poi come ho detto, la cioccolata ostruiva il passaggio:D Grazie!(:-*


Bellissimo Lidia!!
Mi fa proprio gola!:p:
Mi sa che ne farcirò anch'io uno così!;)
E poi lo porti a Taranto:rolleyes::D
minniebio
24-11-2008, 22:31
E poi lo porti a Taranto:rolleyes::D


No lì solo dolci fritti!:rolleyes:
ablasor
24-11-2008, 22:42
buonissimo
chissà che bontà
bravissima
PAPUM
24-11-2008, 23:25
buono!!:p::p: complimenti ;);) per le decorazioni del panettone, ho messo un paio di foto nella mia galleria,se vi possono interessare...;)
Biondi Lidia
25-11-2008, 08:46
buono!!:p::p: complimenti ;);) per le decorazioni del panettone, ho messo un paio di foto nella mia galleria,se vi possono interessare...;)
Grazie! Detto da te....... Bè si, qui con le decorazioni, proprio non è che io mi sia sforzata molto. Andrò sicuramente a vedere nella tua galleria. Grazie:)