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Visualizza Versione Completa : Pupazzo di neve alle pere


ele75
23-11-2008, 11:46
Ciao a tutti, eccovi la ricetta molto facile e veloce del pupazzo di neve alle pere con cui ho inaugurato lo stampino nuovo...


INGREDIENTI:
2 grosse pere tagliate a julienne
100 g di farina
150 g di zucchero
125 ml di olio
½ bustina di lievito in polvere
3 uova

Per la decorazione:
cioccolato fondente q.b.
1 cucchiaino philadelphia e 6 cucchiaini di zucchero a velo per la glassa di Silvia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72993)
palline arcobaleno di zucchero

PREPARAZIONE:
Pelare e tagliare le pere a julienne
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo1.jpg

Miscelare in una ciotola le uova e lo zucchero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo2.jpg

Aggiungere mescolando l'olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo3.jpg

la farina
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo4.jpg

il lievito
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo5.jpg

le pere
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo6.jpg

Quando si è formata una bella pastella morbida, riempite lo stampo di silicone posto sulla griglia fredda del forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo8.jpg

Cuocere 35 minuti circa nel forno preriscaldato a 200°C. Aspettare qualche minuto prima di sformare e il risultato sarà più o meno questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo9.jpg

Attendere che il dolce si raffreddi un po', quindi decorare a piacere: io ho usato la glassa di Silvia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72993) per la base, il cioccolato fondente fuso a bagnomaria e le palline di zucchero per i dettagli.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7435/thumbs/pupazzo10.jpg

Come prima prova non c'è male, anche se avrei potuto essere più precisa nella decorazione :o
... comunque è uscito furoi un dolce abbastanza leggero e il sapore era buonissssimo :p:
Sara88
23-11-2008, 11:52
bellissimo...è un peccato mangiarlo :D
StreghettaDolce
23-11-2008, 11:55
le pere nn mi piacciono :o ma si puo' provare con le mele:D:D a me piace anche la decorazione ;)
sognomio
23-11-2008, 11:57
buonissimo e il pupo ha una faccia troppo simpatica!!!
ele75
23-11-2008, 11:59
le pere nn mi piacciono :o ma si puo' provare con le mele:D:D a me piace anche la decorazione ;)


Secondo me sì..... anzi era proprio mia intenzione provare con le mele renette;)
paciughina
23-11-2008, 12:41
ma che carino, allora esce dallo stampo pensa che non l'ho comprato per paura che non si vedessero i disegni sopra!:\
ele75
24-11-2008, 12:25
ma che carino, allora esce dallo stampo pensa che non l'ho comprato per paura che non si vedessero i disegni sopra!:\

si è molto carino, tra i suggerimenti che danno per le decorazioni c'è quello di usare caramelle o smarties per le parti che poi risultano in rilievo al contrario, ma non ne avevo in casa, quindi mi sono arrangiata. :D
non è stato neanche troppo difficile, considerando quanto sono imbranata :rolleyes:
LUNATICA
24-11-2008, 15:37
Mi piace molto e credo che sia anche buonissimo:)
arlecchino
27-11-2008, 16:09
vorrei provarlo...devo anche imparare a usare gli stampi in silicone che ho appena comprato!

ma dimmi, dopo la cottura deve rimanere così "bianchino"?

1/2 bustina di lievito basta? risulta ben lievitato o posso provare con una bustina intera?

grazzzzie! ;)
Rainbow
27-11-2008, 17:52
Bellissimo!!:)
ele75
27-11-2008, 22:33
vorrei provarlo...devo anche imparare a usare gli stampi in silicone che ho appena comprato!

ma dimmi, dopo la cottura deve rimanere così "bianchino"?

1/2 bustina di lievito basta? risulta ben lievitato o posso provare con una bustina intera?

grazzzzie! ;)


L'ho fatto 2 volte ed effettivamente la seconda si è colorito un po' di più forse perchè il forno era già ben caldo, più della prima volta... sai sto sperimentando un forno nuovo e devo ancora prenderci confidenza :o
comunque non è che colorisca poi molto, tieni conto che le pere dentro sono molto amalgamate con l'impasto e fanno "umido".
...e poi x stare sul sicuro ho fatto la classica prova stecchino per valutare la cottura;)

Per quanto riguarda il lievito, non credo debba gonfiarsi eccessivamente, e comunque non ne metterei di più perchè già così quando cresce va oltre il bordo della forma... con una bustina secondo me rischieresti di strabordare :D
ciao!
arlecchino
27-11-2008, 23:56
...e poi x stare sul sicuro ho fatto la classica prova stecchino per valutare la cottura;)



grazie 1000 della tua risposta...ma mi viene un'altra domanda per chiarire un altro grosso dubbio che ho: come si fa a fare la prova stecchino con i dolci con il lievito? Io ho sempre saputo che non si può aprire il forno finchè non sono cotti e addirittura finchè non sono un pò freddati...altrimenti si affloscia tutto! :-|

...in pratica io sulla cottura vado molto ad occhio...:cool: