Zucca gratinata al forno

[fedia]

Ricetta preparata per la sfida "Autunno...cadono le sfoglie"

Ingredienti:

ZUCCA,
PANGRATTATO,
PARMIGIANO grattugiato,
PREZZEMOLO tritato,
OLIO e.v.o.,
SALE e PEPE,
OLIVE NERE.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7784/medium/IMGP8323.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=102376&size=big&cat=)

Tagliare la zucca a fette di circa 1 cm. di spessore

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7784/medium/IMGP8324.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=102377&size=big&cat=)

la mia zucca era meravigliosamente arancione e si è rivelata anche buonissima!:p:
Preparare un composto con parmigiano, pangrattato (in parti uguali), prezzemolo tritato, sale e pepe.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7784/medium/IMGP8327.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=102378&size=big&cat=)

Mettere la zucca con un certo ordine in una teglia da forno unta di olio e cospargere sopra il preparato di parmigiano e pangrattato in modo da coprirla abbondantemente.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7784/medium/IMGP8329.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=102379&size=big&cat=)

Particolare

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7784/medium/IMGP8331.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=102380&size=big&cat=)

Versare sopra le olive nere denocciolate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7784/medium/IMGP8333.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=102381&size=big&cat=)

due dita d'acqua e un filo d'olio e infornare a 180° fino a che la zucca risulta morbida. Per me è stata necessaria circa 1 ora.
Si può servire calda, tiepida e anche a temperatura ambiente.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7634/medium/IMGP8378.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=100353&size=big&cat=)

Buonissima!!!:p::p::p:

[Sara88]

che delizia Fedia!! complimenti per le foto!!

[sandy80]

Che bontà!!!:eek:

[Metix]

che buonaaaa!! Pensate si possa preparare anche al microonde?

[fedia]

che delizia Fedia!! complimenti per le foto!!

Grazie Sara!!!(:-*(:-*(:-*


Che bontà!!!:eek:

Grazie anche a te (:-*(:-*(:-*


che buonaaaa!! Pensate si possa preparare anche al microonde?

Grazie!!!(:-*(:-*(:-*
In quanto al micro penso che si possa fare, magari dando un colpo di grill alla fine!;):D

[luna rossa]

mi era sfuggita questa ricetta, oggi la farò sicuramente;)

[kimimila]

questo è l'unico modo in cui mangio la zucca...:rolleyes: solo che al posto delle olive ci grattugio il provolone o qualsiasi formaggio ho in frigo.;)
lo stesso procedimendo lo uso per i funghi :D senza formaggio in quel caso.:D

[consu68]

buona. la farò senz'altro!
:)

[fedia]

questo è l'unico modo in cui mangio la zucca...:rolleyes: solo che al posto delle olive ci grattugio il provolone o qualsiasi formaggio ho in frigo.;)
lo stesso procedimendo lo uso per i funghi :D senza formaggio in quel caso.:D

Da provare anche la tua versione:p::p::p:!!!
Mi piace moltissimo il provolone!:D;):p:

[ivetta]

La preparo in modo simile, anche se senza olive, e tagliata sottile in 30 minuti di forno è pronta. Al pangrattato mescolo un po' di erbette provenzali, danno un bel gusto. Questa è stata proprio la mia cena di ieri!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/zucca_gratinata_impiattata.JPG

[CINDY74]

da provare

[grazianas]

Ciao Fedia ho fatto la tua ricetta;)
Buonissima:p:
L'ho accompagnata a delle salamelle:p: ed ho omesso le olive;)
L'ho mangiata quasi tutta io..

Ciao Graziana

[fedia]

Ciao Fedia ho fatto la tua ricetta;)
Buonissima:p:
L'ho accompagnata a delle salamelle:p: ed ho omesso le olive;)
L'ho mangiata quasi tutta io..

Ciao Graziana


Buona!!!!!:p::p::p:
e pure le salamelle:p::p::p:
Sono contenta che sia piaciuta anche a te;):D

[grelolly]

Che gran bontà!

[liliana]

che buona grazie, io l'ha faccio sempre arrostita, o fritta con olio aglio e peperoncino, ma ho giusto la zucca in frigo da fare subbito(:-*(:-*

[ciccia66]

Girovagando per il sito in cerca di ricette... "zuccose" :D ho trovato questa che mi ha subito ispirato...
Ho tenuto la zucca per circa 30 minuti in forno (negli ultimi minuti ho acceso anche il grill)..:)

Buonissima:p: Da rifare assolutamente!!!!!!!!!!!!!

Ciccia(:-*

[fedia]

Girovagando per il sito in cerca di ricette... "zuccose" :D ho trovato questa che mi ha subito ispirato...
Ho tenuto la zucca per circa 30 minuti in forno (negli ultimi minuti ho acceso anche il grill)..:)

Buonissima:p: Da rifare assolutamente!!!!!!!!!!!!!

Ciccia(:-*

Grazie!!!! Sono felice ti sia piaciuta :D:D(:-*(:-*