futura.86
29-11-2008, 15:51
Finalmente sono riuscita a fare il mio secondo mmf e sono proprio contenta...
mi piace proprio...anche se le rifiniture non sono il masimo sono contenta...:D
23152
Il pan di spagna è fatto con la ricetta di chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852)...
la bagna è semplicemente di acqua e zucchero...dato che la mangerà anche il nipotino di 2 anni...(stavolta mi sono ricordata di bagnarlo:D)...
e la farcitura è la crema al mascarpone che uso per fare il tiramisù....
fatta con: 4 uova di cui di due ho usato solo il tuorlo...4 cucchiai di zucchero...e 4 etti di mascarpone...
monto con le fruste le uova con lo zuzzhero e dopo che ottengo un composto cremoso unisco il mascarpone e continuo a sbattere con le fruste sin che non ottengo una crema omogenea...e poi....spalmo...:p:
poi mi sono anche ricordata di mettere la panna montata sopra come strato per l'mmf...;)
mi piace proprio...anche se le rifiniture non sono il masimo sono contenta...:D
23152
Il pan di spagna è fatto con la ricetta di chiccamart (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852)...
la bagna è semplicemente di acqua e zucchero...dato che la mangerà anche il nipotino di 2 anni...(stavolta mi sono ricordata di bagnarlo:D)...
e la farcitura è la crema al mascarpone che uso per fare il tiramisù....
fatta con: 4 uova di cui di due ho usato solo il tuorlo...4 cucchiai di zucchero...e 4 etti di mascarpone...
monto con le fruste le uova con lo zuzzhero e dopo che ottengo un composto cremoso unisco il mascarpone e continuo a sbattere con le fruste sin che non ottengo una crema omogenea...e poi....spalmo...:p:
poi mi sono anche ricordata di mettere la panna montata sopra come strato per l'mmf...;)