Spaghetti alla carbonara, alla mia maniera.

[STELLA.80]

Ciao a tutti i cookini!!!!!
Finalmente inserisco la mia prima ricetta!!!!!

Per cominciare ho deciso di proporvi la mia versione degli:


SPAGHETTI ALLA CARBONARA


Ingredienti
Spaghetti(a noi piace il numero 7,anche se mio marito a volte mi reclama il num 8!!!!)
pancetta affumicata
1 uovo intero
formaggio grana
sale q.b.
pepe q.b.


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Tagliare a dadini la pancetta.


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In una padella far soffriggere in olio EVO la pancetta.


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A parte sbattere l'uovo con un pizzico di sale, pepe e poi aggiungere abbondante formaggio grana.


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Cucinare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Una volta cotti, versare gli spaghetti in una padella, unirvi l'uovo, far rapprendere con fuoco basso e poi unirvi la pancetta a dadini!!


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Io ci metto sopra una altra bella grattata di formaggio!!!!


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BUON APPETITO

[ropa55]

Un piatto classico sempre godibile:p::p::p::p::p:

[gornella]

proprio come le preparo io al ristorante... con il n°5 ,ma anche a casa, rigorosamente con il n°3...o con le linguine, ottime!

[Sara88]

Bravissima Paola e benvenuta!(:-*

[mirna]

bucatini, la morte della carbonara è con i bucatini!

[mirna]

comunque, bucatino o non bucatino, questa è la mia

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5082/medium/17122008279.jpg


anche se la mia mamma la fa moooooolto meglio

[gattino2]

buoni!!!!

[sylvietta]

Ottimissimi... L'unica differenza è che io non ripasso in padella, perché l'uovo si cuocia solo col calore della pasta e rimanga cremosisssssimo:eek::eek::D:D;);)

[pinkdaisy]

io nn li passo in padella e metto solo il rosso....carina la tua versione

[_*Paola*_]

Io li faccio esattamente come te

[mirianas]

buonissima la carbonara!!!!!