reginette
24/09/05, 19.38
Ieri per una cena un po' formale , ho servito questo antipasto, delizioso ed è piaciuto a tutti, non ho purtroppo la foto finale,perchè al momento di servire, non ho veramente avuto il tempo di fare le foto...allora ecco di quello che dispongo:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9281.JPG
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9282.JPG
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9283.JPG
Ho avuto la fortuna di trovare della pasta fillo alla metro, pero la sua consistenza era troppo pesante,ed è greca. Quella che si trova nei negozi di cucina libanaise è meglio: c'erano 6 fogli che ho tagliato in due, eravamo in 12.
su ogni foglio ho disposto dei pezzetti di brie, sarete innoriditi che abbia lasciato la buccia, era voluto, in Francia mangiamo sempre la buccia del Brie e non quella del camenbert.
Poi ho chiuso il mio sachettino con un filo da cucina e ho spenellatto del burro fuso sopra.
Ho messo in forno durante l'aperitivo, forno a 180°, per 10, 12 minuti. Ho messo un sachettino su ogni piatto, sensa filo!!!, un cucchiao di mamelata di mandarini legermente aggiustata cion una punta di senape e riscaldata 40 secondi al microonde e un cucchiao di noce di cajou, (cashew nut in inglese, non lo so in italiano) leggermente totaste in padella,era buonissimo,;
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9285.JPG
E ho portato a tavola!
e penso che i possa fare con altro ripieno, tipo un piccolo ragout di funghi , o chi sa cosa inventera Ropa!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9281.JPG
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9282.JPG
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9283.JPG
Ho avuto la fortuna di trovare della pasta fillo alla metro, pero la sua consistenza era troppo pesante,ed è greca. Quella che si trova nei negozi di cucina libanaise è meglio: c'erano 6 fogli che ho tagliato in due, eravamo in 12.
su ogni foglio ho disposto dei pezzetti di brie, sarete innoriditi che abbia lasciato la buccia, era voluto, in Francia mangiamo sempre la buccia del Brie e non quella del camenbert.
Poi ho chiuso il mio sachettino con un filo da cucina e ho spenellatto del burro fuso sopra.
Ho messo in forno durante l'aperitivo, forno a 180°, per 10, 12 minuti. Ho messo un sachettino su ogni piatto, sensa filo!!!, un cucchiao di mamelata di mandarini legermente aggiustata cion una punta di senape e riscaldata 40 secondi al microonde e un cucchiao di noce di cajou, (cashew nut in inglese, non lo so in italiano) leggermente totaste in padella,era buonissimo,;
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10060/100_9285.JPG
E ho portato a tavola!
e penso che i possa fare con altro ripieno, tipo un piccolo ragout di funghi , o chi sa cosa inventera Ropa!