Pappardelle Nociccia

[Dinuccio]

Vediamo se piace anche a voi :) io ho fatto
il pieno :p: :p: :p:

Ingredienti per 6 p.
500gr di pappardelle fresche
500 gr di salsiccia di maiale
una cipolla media
250 gr di mascarpone
200 gr di panna per cucinare
100 gr di gherigli di noci
un bicchiere di vino rosso
due foglie d'alloro
olio evo
sale
pepe nero
un ciuffetto di prezzemolo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia2.jpg

per la pasta fresca gurda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=99486&highlight=sfoglia+pasta+fresca+con+ken)
stendiamo con il mattarello il panetto ,lavorando su un piano di marmo ,o una spianatoia di legno, non facciamo mai mancare la farina sul piano di lavoro e iniziamo a rullare :D:D,quando raggiungiamo lo spessore desiderato facciamo un rotolo con la sfoglia lasciando un lembo di pasta fuori, e con un coltello tagliamo come nella foto, tiriamo il lembo e la magia è fatta;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia1.jpg

iniziamo con togliere il budello dalla salsiccia e tritiamo i gherigli di noci, nell'olio rosoliamo la cipolla e uniamo la salsiccia e quando e ben rosolata evaporiamo tutto il vino


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia3.jpg


togliamo le due foglie di alloro e uniamo le noci
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia7.jpg
a questo punto buttiamo la pasta che sbollenteremo pochissimi minuti, uniamo la panne e il mascarpone ,N.B. coordinate bene questo passaggio con la cottura della pasta
perche dal momento che il mascarpone si sciogliera' dobbiamo essere subito pronti a mettere la pasta nel sugo e maneggiare


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia4.jpg


a questo punto siamo pronti ad impiattare , diamo una bella spolverata di prezzemolo
e pepe nero


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia5.jpg


questo è il piatto finito:) buona visione


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7931/pappardelle_nociccia6.jpg

[Sara88]

Fameeee

Dinuc sei BRAVISSIMO!! non ti fermi più :eek::eek: ma le pappardelle le hai fatte tu?:p:

[61cinzia]

dove si trovano le foglie di alloro?

[Dinuccio]

Fameeee

Dinuc sei BRAVISSIMO!! non ti fermi più :eek::eek: ma le pappardelle le hai fatte tu?:p: Ciao Saruccia si ora posto le foto del procedimento(:-* ti piace questo piatto ?:p:

[Sara88]

Ciao Saruccia si ora posto le foto del procedimento(:-* ti piace questo piatto ?:p:


bellissimo! ;)

[sognomio]

da favola!!!! hanno un aspetto invitante e mi incuriosisce il sapore del mascarpone con la carne....:)

[Dinuccio]

dove si trovano le foglie di alloro?
in erboristeria di sicuro io ne ho una pianta in giardino;)

[Dinuccio]

da favola!!!! hanno un aspetto invitante e mi incuriosisce il sapore del mascarpone con la carne....:)
Provare per credere ;) e nn ci credevo neanche io , ma intanto viene fuori un bel piatto:p:

[rosalba1964]

bravo complimenti deve essere buono lo devo provare

[ropa55]

Dinuccio tu devi finirla>:-> questi son veri e propri colpi a tradimento:D:D:D:D:D:D

[Dinuccio]

bravo complimenti deve essere buono lo devo provare
Grazie mille rosalba:)

[Dinuccio]

Dinuccio tu devi finirla>:-> questi son veri e propri colpi a tradimento:D:D:D:D:D:D
Ma perchè zio Paolooo non ti piace:D:D:D:D:D

[ropa55]

Una parola sola VIGLIACCO colpire al ventre:D:D:D:D:D:D:D:D

[Dinuccio]

Una parola sola VIGLIACCO colpire al ventre:D:D:D:D:D:D:D:D
Non lo facciooo piuuuuuuuuuu:D:D:D:D:D:D:D

[Rainbow]

:eek:wow:eek:gnam gnam che buoneeeee:p::p::p::p::p::p::p::p::p:BRAVISSIMOOOO( :-*

[Dinuccio]

:eek:wow:eek:gnam gnam che buoneeeee:p::p::p::p::p::p::p::p::p:BRAVISSIMOOOO( :-*
Grazie mille Lara :):)(:-*

[ile]

Wow Dinuccioooooooooooooo!!!!!! buonissime e cremosissime!!!:p::p::p::p::p::p:

[Dinuccio]

Wow Dinuccioooooooooooooo!!!!!! buonissime e cremosissime!!!:p::p::p::p::p::p:
Grazieeeeeeeee Ile :):)

[Ernie]

Non lo facciooo piuuuuuuuuuu:D:D:D:D:D:D:D




CONTINUA Sì A FARLO INVECE!!!:p:

[Dinuccio]

CONTINUA Sì A FARLO INVECE!!!:p:

Grazieeee Ernie :):)

[Ernie]

Grazieeee Ernie :):)



Grazie a te!!! (:-*(:-*(:-*

[Joy_86]

Non voglio fare il conto delle calorie:rolleyes::rolleyes:ma....troppo buone!:p::p:

[Dinuccio]

Non voglio fare il conto delle calorie:rolleyes::rolleyes:ma....troppo buone!:p::p:

:D:D noooo ma non si potrebbero sommare:D:D
Pero' daiii un volta ogni tanto :confused::confused: :D:D:D:D:D:D

[josephin]

:D:D noooo ma non si potrebbero sommare:D:D
Pero' daiii un volta ogni tanto :confused::confused: :D:D:D:D:D:D



Non voglio fare il conto delle calorie:rolleyes::rolleyes:ma....troppo buone!:p::p:
ahhhh! ma allora tu ce l'hai con me...sono i piatti che preferisco in assoluto, anche se quoto e confermo le calorie! maaaa...dimmi...oltre a questo straordinario primo piatto e il dolce, in mezzo ci dovrebbe stare un secondo...o sbaglio? dove l'hai postato???? così completiamo e non se ne parla più......bravissimo, la proverò sicuramente;);)

[Dinuccio]

ahhhh! ma allora tu ce l'hai con me...sono i piatti che preferisco in assoluto, anche se quoto e confermo le calorie! maaaa...dimmi...oltre a questo straordinario primo piatto e il dolce, in mezzo ci dovrebbe stare un secondo...o sbaglio? dove l'hai postato???? così completiamo e non se ne parla più......bravissimo, la proverò sicuramente;);)
Grazie mille jo' ma oggi con questo piatto , niente secondo:):)