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Mostra versione intera : Salsa agrodolce [CINESE]

FaManY
28/09/05, 03.44
INGREDIENTI:

1 tazza di acqua
½ tazza di aceto bianco
½ tazza di zucchero,
4 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di maizena

PREPARAZIONE

Mischiate gli ingredienti in un pentolino, portate a ebollizione e fate cuocere finché non si addensa.

RISULTATO FINALE:

http://report.famany.it/foto/salsa_agrodolce.jpg


Come esempio riporto i ravioli cucinati nell'altro post che avevo congelato e che ho rifatto :-D :

http://report.famany.it/foto/ravioli_salsa.jpg

Nella ricetta che ho visto sempre quì su cookaround c'era anche un cucchiaio di brodo di pollo, sinceramente non cambia niente. Devo dire che bisogna dosare molto bene zucchero e aceto altrimenti rischiate di farla sapere troppo o di uno o dell'altro.

Comunque devo dire che il risultato è OTTIMO, il sapore è IDENTICO a quella che c'è nei ristoranti e la consistenza anche!!

Buona mangiata
reginette
28/09/05, 10.01
Ho un'altra ricetta con la marmellata ed è piu densa. Per caso sai come fare i Dim Sum e i dumplings? ho provato ieri sera, pero c'è tanto da fare per migliorare!!!Grazie!:) :)
FaManY
28/09/05, 14.28
Ah si? Ma il sapore è sempre lo stesso o è differente?
Per i Dim Sum no, non so farli, però per quanto riguarda i dumplings questi che vedi li ho fatti a mano, preparato la pasta, ripieno e chiusi :-)
Ho postato la ricetta qualche tempo fa:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10034

Ciaoooo

Ho un'altra ricetta con la marmellata ed è piu densa. Per caso sai come fare i Dim Sum e i dumplings? ho provato ieri sera, pero c'è tanto da fare per migliorare!!!Grazie!:) :)
silvanausa
28/09/05, 17.05
di cosa sono ripieni i raviolini?:)
FaManY
29/09/05, 00.48
Ciao... carne di maiale tritata, funghi cinesi, zenzero, salsa di soya e cipollotto. Se non erro questi quì... cmq la ricetta la trovi proprio su cookaround ;)

di cosa sono ripieni i raviolini?:)
Cinzia
29/09/05, 00.51
di cosa sono ripieni i raviolini?:)


la ricetta fotografata dei ravioli la trovi qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10034
:)
silvanausa
29/09/05, 01.44
grazie ragazzi
ayssa
13/10/05, 19.38
che dire...difficile trovare un ragazzo così....;)
Brina
20/12/06, 16.54
ciao scusate la domanda, ma purtroppo quando preparo qualcosa dove serve un bicchiere o una tazza di qualcosa vado sempre nel pallone...non è che potresti quantificarli diversamete?tipo grammi o millilitri:oscusate
marble
20/12/06, 16.58
ciao scusate la domanda, ma purtroppo quando preparo qualcosa dove serve un bicchiere o una tazza di qualcosa vado sempre nel pallone...non è che potresti quantificarli diversamete?tipo grammi o millilitri:oscusate

prova a guardare le tabelle di conversione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10796) :)
Brina
20/12/06, 17.56
grazieeeeeeeeeeeee:)

non l'avevo vista:o
adesso ho risolto difinitivamente i miei dubbi sulle tazze:D
Brina
21/12/06, 18.12
preparata:D!!! è venuta identica a quella dei ristoranti...che bello,
ogni volta che prendevo qualcosa da asporto dal risorante me ne facevo avere una dose doppia perchè mi piace un sacco... adesso potrò farmela da sola:p:

un solo dubbio, mi sono ricordata che certe volte mi è capitato di trovare nella salsa del ristorante cinese dei noccioli di limone....quindi mi sa che loro mettono anche succo di limone.:confused: cmq ripeto, il sapore è lo stesso e anche la consistenza:):):)