Langostina's cocktail

[vapjazz]

Sfiziosissima entrée per un pranzo a base di pesce:
Langostina's Cocktail!

Facilissimo e veloce da realizzare, successo garantito se abbinato ad un buon bicchiere con le bollicine!!;)

Acquistate delle code di aragostine (chi le chiama cicale o altri modi ...) facendovele già preparare pulite ed incise dal pescivendolo ...
io ne prevedo due per commensale


http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_aragostine%20in%20salsa%20whiskey01.JPG

Tuffatele in acqua bollente salata e fatele prendere un bollore deciso

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_code%20aragostina%20in%20salsa%20al%20whisk ey12.JPG

dopodiche' un tuffo in acqua ghiacciata, le sgusciate (se già predisposte dal pescivendolo si fa in un attimo) e le lasciate riposare nel tempo di preparazione della salsa.
Mannaggia ho perso le due foto ...

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_gamberoni%20su%20crema%20di%20fagiolane%20e d%20olive%20nere%20al%20profumo%20di%20dragoncello 11.JPG

Comunque aggiungete ad una maionese decisamente "dura" (solida) un cucchiaio di ketchup ed un cucchiaio di whiskey ... fatto!
Impiattate ...

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_aragostine%20in%20salsa%20al%20whiskey15.JP G

Buon appetito!

[ropa55]

;) se pò fà ;) :D

[reginette]

Altroche se si può fa....pero qui le cicale, sono" Beige", le ho comprate una volta per la pasta, e dentro c'era che 10 grammi di polpa! le tue sono splendide, saranno diverse???:confused:

[silvanausa]

posso usare l`aragosta buonooo qua non ci sono :) le cicale

[vapjazz]

Altroche se si può fa....pero qui le cicale, sono" Beige", le ho comprate una volta per la pasta, e dentro c'era che 10 grammi di polpa! le tue sono splendide, saranno diverse???:confused:

Hai ragione, dobbiamo intenderci sui termini e, in fatto di pesce, non sempre risulta facile.
Allora quelle in foto sono aragostine (=langostinas) delle famiglia delle aragoste. Normalmente con il termine cicale di mare si intendono quelle grige con due punti scuri sulla coda e pochissima polpa ....:)