nuvola di mandorle, sfida cadono le sfoglie

[giady]

nuvola di mandorle

preparazione della nuvola
ingredienti:

250ml di latte
250ml di latte di mandorle
un cucchiaio di orzata
120gr di zucchero
300ml di panna
18gr di gelatina in fogli
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN2615.JPG

mettere la gelatina a bagno in acqua fredda

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN2617.JPG

mettere in un pentolino latte e zucchero e far bollire

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appena bolle unire la gelatina strizzata e girare fino a completo scioglimento

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lasciar raffreddare e aggiungere il latte di mandorle e l'orzata

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a questo punto unire la panna montata e mescolare lentamente amalgamendo dal basso verso l'altoù


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versare in uno stampo da litro e lasciar riposare almeno 3 ore in frigorofero

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preparazione della crema all'arancia...che trae ispirazione dalla crema magica al limone di dila84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77027&highlight=crema+magica+limone)

ingredienti

un cucchiaio di liquore al mandarino http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/thumbs/DSCN2623.JPG
-1 arancia (sia la buccia grattuggiata che il succo spremuto)
-2 cucchiai di farina
-10 cucchiai rasi di zucchero
-2 bicchieri d'acqua
-2 rossi d'uovo

mettere tutto in un pentolino sbattere con una frusta e...magia...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN2624.JPG


croccante al sesamo e madorla

ingredienti

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN26251.JPG

acqua e zucchero
sesamo
mandorle
scorza di arancia

preparare il caramello

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN26261.JPG

appena è pronto il caramello unire sesamo e mandorle e stendere su un foglio di carta forno

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aggiungere la scorza d'arancia

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN2628.JPG

tagliare a pezzetti il caramello per guarnire e guarnire il piatto con la nuvola e la crema....



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN2693.JPG


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7507/medium/DSCN2679.JPG



buono e bello!!!!!!!!!!!

[Zia Cocca]

Aggiudicata:p::p::p:

[giady]

Aggiudicata:p::p::p:
una fetta è per te!

[Zia Cocca]

una fetta è per te!

Mio marito mi ha chiesto i farla...a giorni l'accontenterò!

[ablasor]

deliziosa:p:
bravissima

[ღBlackButterflyღ]

Troppo buooonaaaaa!!!!! :p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Bravissima! Bella idea! :):):)

[giady]

Mio marito mi ha chiesto i farla...a giorni l'accontenterò!
postami la foto...mi accomando!!!

[giady]

deliziosa:p:
bravissima


Troppo buooonaaaaa!!!!! :p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Bravissima! Bella idea! :):):)
grazie!!!!!!!!!!!!!!!!

[tartarughina-ale]

mmmmm....troppo bella e invitante:p:

[Joy_86]

Buonissima!:p::p: Davvero brava!;)

[giady]

mmmmm....troppo bella e invitante:p:


Buonissima!:p::p: Davvero brava!;)
grazie ragazzi!!!!!avete gusto non c'è che dire!!!!:D

[dila84]

Oh mamma che bontà!!!:rolleyes:

[s282]

E dire che stavo per mandarti un mp per chiederti questa ricetta e invece mi sono accorta solo ora che l'avevi già pubblicata!!!
Bellissima!!!:)

[giady]

E dire che stavo per mandarti un mp per chiederti questa ricetta e invece mi sono accorta solo ora che l'avevi già pubblicata!!!
Bellissima!!!:)
Grazie...fammi sapere quando lo prepari...è semplice e di ottimo impatto!farai un figurone!!:D

[giady]

Oh mamma che bontà!!!:rolleyes:
thank's!

[mammotta]

Ok hai vinto.
Inizia a tagliarne un pezzo che passo a prendermelo :D:D:D:D:D:D

Copiata e incollata. La provo e ti faccio sapere

[giady]

Ok hai vinto.
Inizia a tagliarne un pezzo che passo a prendermelo :D:D:D:D:D:D

Copiata e incollata. La provo e ti faccio sapere
OKKKKK!!!!
passa pure!:D