laura66
01-10-2005, 01:42
Gnocchi al ragù di carne
ingredienti:
800g gnocchi di patate
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio evo
1 cipolla piccola
300g champignon
450g ragù di carne
200g mozzarella
4 cucchiai di grana gratt.:p:
Si prepara il ragù di carne tradizionale, nel frattempo in una padella con olio e burro
rosolare la cipolla a fuoco moderato per 5 minuti, unire i funghi a fettine, salare, pepare,
cuocere per 10 minuti.
Quando il ragù è pronto unire i funghi e lasciare insaporire a fuoco vivo x 1 minuto.
Cuocere gli gnocchi. Versarli man mano che vengono a galla in una pirofila, condirli
delicatamente con il ragù,il grana, la mozzarella a cubetti.
Gratinare con il grill x circa 10 minuti
Più che un primo è un piatto unico con tutta questa roba, buonissimo già
sperimentato più volte, http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon14.gif anzi ora che mi è venuto in mente domenica lo
preparo e poi io vado matta x gli gnocchi di patate:p:
ingredienti:
800g gnocchi di patate
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio evo
1 cipolla piccola
300g champignon
450g ragù di carne
200g mozzarella
4 cucchiai di grana gratt.:p:
Si prepara il ragù di carne tradizionale, nel frattempo in una padella con olio e burro
rosolare la cipolla a fuoco moderato per 5 minuti, unire i funghi a fettine, salare, pepare,
cuocere per 10 minuti.
Quando il ragù è pronto unire i funghi e lasciare insaporire a fuoco vivo x 1 minuto.
Cuocere gli gnocchi. Versarli man mano che vengono a galla in una pirofila, condirli
delicatamente con il ragù,il grana, la mozzarella a cubetti.
Gratinare con il grill x circa 10 minuti
Più che un primo è un piatto unico con tutta questa roba, buonissimo già
sperimentato più volte, http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon14.gif anzi ora che mi è venuto in mente domenica lo
preparo e poi io vado matta x gli gnocchi di patate:p: